AIKAN – FINE RHUM BARRELS

Aikan signifie « mariage » en Arawak, la langue des premiers habitants de la Martinique. Aikan, c’est un désir de rencontre entre deux continents (l’Europe et l’Amérique), deux climats (continental et tropical), deux univers de spiritueux (le whisky et le rhum).
Pionnier dans le vieillissement de whiskies sous un climat tropical avec des fûts de rhum depuis 2016, Aikan propose des whiskies uniques en leur genre, avec un profil suave et gourmand. De quoi séduire aussi bien les amateurs de whisky que ceux de rhum !

DU WHISKY DISTILLE EN ECOSSE ET EN FRANCE
Aikan source ses whiskies auprès de distilleries de malt et de grain qui ont été vieillis pendant plusieurs années en anciens fûts de bourbon. Ils sont alors envoyés sous les tropiques, pour un traitement unique au monde.

“Yes, We Can !“
AIKAN est né de la passion de son créateur, Benoit Albanel, pour les voyages au long cours, les rencontres inattendues, et les grands whiskies.
Dans une quête permanente d’excellence, nous valorisons particulièrement les rencontres, l’esprit d’ouverture, l’innovation.

Nez :
riche et gourmand, il s’ouvre sur des notes vanillées, maltées et fruitées devenant même pâtissières au bout de quelques minutes d’aération sur la crème brûlée, l’orange confite, le flan aux abricots, la banane et l’amande grillée avec une belle note fraîche et végétale de canne à sucre. Il évolue sur des notes exotiques de papaye, de prune et de pomme cuite. Le tout est rehaussé par des notes finement boisées et épicées sur la muscade et la cannelle.

Bouche :
moelleuse et suave, elle reprend les notes fruitées du nez avec des accents encore plus gourmands sur le sucre d’orge, la noix de pécan, le marron glacé, le chocolat noir, le poivre et une pointe de fumée typiquement écossaise avec une note herbacée presque mentholée d’une belle fraîcheur.

Finale :
longue et gourmande, finement boisée sur le gingembre, le caramel, la vanille, la noix de coco et les épices douces.

Vieillissement :
1. Premier vieillissement en fûts traditionnels en Ecosse pendant 3 ans minimum
2. Second vieillissement dans la Caraïbe, dans un chai martiniquais, sous climat tropical pendant 1 à 2 ans an avec des fûts de rhum hors d’âge et des fûts spécialement conçus pour Aikan par les meilleures tonnelleries artisanales françaises

Vol: 50CL

Vol.Alc: 43%